Hoppa till huvudinnehåll
Evenemang

Titta ut - Internationella testpiloter

Länge Leve Gastrolutionen!

I den här delen uppmanar vi dig att titta ut – och se vad omvärlden faktiskt önskar av ett mat- och dryckesevenemang. Du får bland annat tips på hur du kan förbättra din kommunikation och göra gästerna mer delaktiga i evenemanget. Fokus ligger på internationella besökare, men många av deras insikter kan även stärka er relation med svenska besökare.

Vi engagerade ett antal internationella testpiloter, som fick i uppdrag att besöka och utvärdera evenemang i Skåne. Genom att ta till dig av deras insikter kommer du kunna attrahera fler besökare – från hela världen.

Underlaget är framtaget tillsammans med Ami Hovstadius.

Ladda ner pdf

Några konkreta rekommendationer

Skåne har stor potential att välkomna fler utländska besökare, men det finns ett stort behov av att utveckla kommunikationen både före och under själva evenemanget. Rent krasst rekommenderar vi att du:

  • Skapar en tydlig identitet för evenemanget.
  • Utvecklar innehåll och kommunicerar på engelska i sociala medier och på plats.
  • Kompletterar underhållning med kunskap och möjlighet för interaktivitet.
  • Definierar er kvalitetspolicy och hållbarhetsambition.

Tips inför nästa evenemang

  • Informationsstånd, med program och annan information på engelska och tyska.
  • Värdar och värdinnor, kanske med tydliga kläder så besökare vet vem man kan fråga.
  • Smakprover, skapa biljetter eller klippkort till salu för en självgående tur till olika stånd för små smakprover av olika typer av maträtter. Addera gärna drycker som passar till.
  • Smaktallrik, är en enkel lösning för att presentera olika typer av maträtter, som en introduktion till evenemanget.
  • Festivalrestaurang, med unika lokala rätter och drycker från regionen.
  • Utbildning och historia presenterad i en utställning eller skyltar med information om matkulturen på plats. Addera gärna konst- och designhantverk.
  • Guidad tur eller matkaravan över festivalen för utländska besökare på olika språk.
  • Lista med olika matställen, på engelska och tyska. Listor med restauranger och caféer som erbjuder lokala rätter i hela regionen.
  • Låt besökarna rösta fram festivalens bästa rätt. Vinnaren kan annonseras i slutet av dagen, vilket bidrar till att besökarna stannar längre. Det kan också bidra till större intresse och nya sätt att njuta av rätten.

Sidan uppdaterad 10 May 2022, kl 09:30