Framtidens upplevelser i naturen kopplat till mat & dryck samt boende.
Beyond the Future är ett innovationsprojekt som bedrivs inom den öppna Innovationsarenan. Projektet finansieras av Tillväxtverket och löper mellan 2019 – 2021 och drivs av Tourism in Skåne. Fokus är framtidens boendeupplevelser ”Future Lodging Experience” och matupplevelser ”Future Food Experience” kopplat till Skånes ledsystem.
Genom projektet vill vi skapa nya gränssnitt och föra samman andra branscher med den skånska besöksnäringen för att skapa innovationstillfällen. Syftet är också att utveckla och testa användning av smarta, digitala lösningar genom att skapa nya upplevelser med tydligt cirkulärt tänk.
Tre designerteam med samarbetspartners har valts ut genom en open call i samarbete med Form/Design Center. Teamen har fått uppdraget att designa framtidens lägerplats.
Noggranna trendspaningar säger att intresset för att komma ut i naturen ökar och med stor säkerhet kommer att fortsätta att öka parallellt med att vi blir allt mer urbana och vill bo i städerna. Ett ökat intresse innebär också att det är mindre naturvana besökare som söker sig ut som efterfrågar mer bekvämlighet och färdiga konceptlösningar för upplevelser. Vi vill också uppleva på ett mer kvalitativt sätt och söker efter unika upplevelser. Samtidigt ökar också medvetenheten om vikten av hållbar utveckling och miljöpåverkan.
Uppdraget innebär att utveckla ett designkoncept för boende och matupplevelser kopplat till Skåneleden. Lägerplatserna ska inte vara platsberoende utan kunna placeras var som helst längs med leden.
Teamen ska tänka tillgänglighet och hållbarhet och koppla på trendspaningar för att blicka in i framtiden och se vad framtidens naturlängtande besökare efterfrågar och behöver.
Längs vägen erbjuds inspiration och kunskap inom bland annat digitalisering och cirkularitet. Digital coachning görs av ustwo Studios för att förstärka möjligheterna att inkorporera digitalisering i utvecklingsarbetet.
Henriksson & Lindgren är en nystartad studio i Malmö. Stina Henriksson och Ebba Lindgren träffades 2016 när de tog sin magisterexamen i industridesign vid Lunds universitet och har sedan dess gjort flera projekt tillsammans. Henriksson & Lindgren arbetar tvärvetenskapligt och tar sig gärna an flera varierande projekt för att utforska nya områden. Duon fokuserar på hållbarhet och därför är nära kommunikation med producenter avgörande.
Studion strävar efter oväntade men till synes uppenbara resultat. För dem är historien bakom varje projekt viktigt, och deras design har ett tydligt syfte och/eller en poetisk kärna. De hoppas kunna bidra till ett mer öppet och medvetet designklimat i Sverige.
Martin Nordin är matkreatör och kokboksförfattare. Martin har många strängar på sin lyra och är en kreatör i ordets rätta bemärkelse. Han jobbar med reklam och kommunikation, är tidigare Global creative leader för IKEA Foods och har en stor passion för grön matlagning, med bl.a. två hyllade kokböcker som resultat. Hans instagramkonto med inspirerande matfotografier har över 20 000 följare.
Stoft är en designstudio och småskalig producent av föremål med historieberättande och hantverk som tydliga kärnvärden. Utöver försäljning av Stofts egna kollektioner erbjuder studion designtjänster och innovativ konceptutveckling inom möbeldesign och utställningsdesign samt industridesign och konsumentprodukter.
Stoft ställer regelbundet ut föremål internationellt och är löpande publicerade i designmagasin. Stoft är tilldelad flera utmärkelser, bland annat Årets Designer / RUM Design Awards (2018).
Stoft grundades 2013 av industridesigner (MFA) Jenny Ekdahl, Ola Nystedt och Joel Herslow och är baserad i Malmö. Stofts arbete är ofta inspirerat av hantverk och material som balanserar poetisk design med industriell tillverkning. Vårt namn, Stoft, valdes för att uppmärksamma betydelsen av historier – små partiklar och fragment som tillsammans skapar nya och överraskande konstellationer, unika för varje föremål.
Breanäs Hotell, Konferens & Restaurang ligger mitt i naturen och vill lämna så lite avtryck som möjligt på miljön. Sängarna du sover i är bäddade med sänglinne tillverkad av ekologisk bomull och som tvättas med miljövänliga produkter. Möblerna i hotellets rum – med undantag av sängarna – är inköpta second hand och renoverade eller ombyggda för att passa hotellrummens behov. Det ger ett unikt utseende på varje rum, inget är det andra likt. Breanäs har ett miljövänligt tänk kring hela hotellets drift, med ett eget ekologiskt vatten- och avloppssystem och byggnader som värms av jordvärme och inom en snar framtid ska solpaneler monteras på taken.
OnMateria är ett designkollektiv med hållbarhet som utgångspunkt, baserat i Älmhult och Stockholm. De arbetar tillsammans med företag och organisationer med målet att skapa verklighetsbaserade och skräddarsydda lösningar med en positiv påverkan på det ekologiska, ekonomiska och sociala. Kollektivet katalyserar förändring i värdekedjan genom design och medvetenhet. Från råmaterial och innovationer inom tillverkning, till användarupplevelse och livscykel, och slutligen fram till produkt och utställning. Grundad av produktdesigner Eléa Nouraud, James Dart och Lola Buades.
Casa Bartke drivs av Salli och Raphael som bor i Loshult, en by med 90 invånare i södra Sverige. Deras hem är ett öppet hus, de älskar att dela med sig. Det byggdes 1850 och har huserat tre generationer bagare. Idag driver de ett småskaligt hembageri med ekologiskt surdegsbröd. De anordrar också evenemang i sin lada och älskar att skapa säsongsanpassad mat med råvaror från deras stora bondgård.
Sidan uppdaterad 15 Jul 2020, kl 08:03