Ingång till Mossagårdens gårdsbutik. Närodlade grönsaker i lådor utanför dörren. Foto.
Samhällsutmaning

Hållbar konsumtion & produktion

Hur lyfter vi Skåne så att besökare agerar hållbart?

Semester. Lite mer frihet, lite mindre vardag. Det är lätt att tänja lite på vad som är okej.
Du äter lite annorlunda, åker lite annorlunda, handlar lite annorlunda.

Vårt jobb är att se till att det annorlunda är något hållbart. Så att turismen minskar matsvinn och avfall. Och uppmuntrar till hållbara val och lokala alternativ.

Hållbar konsumtion och produktion är det tolfte globala målet. Vi ska marknadsföra Skåne som destination. Vi måste också se till att de som kommer till Skåne tar ansvar.

 

Mål 12 Hållbar konsumtion och produktion

 

Med de här insatserna svarar vi på frågan:

Trälådor med blandade grönsaker och svamp. Foto.

Stötta ditt Skåne

Covid-19 tog bort det vi tog för givet. Kaffe på fiket efter jobbet, strosandet i butiker och kompisarna på krogen. Med kampanjen Stötta ditt Skåne, som gick på Facebook och Instagram, uppmanade vi skåningar att handla utan att besöka sina favoritställen och uppleva på andra sätt än fysiska. Inläggen länkade vidare till visitskane.com, som samlade allt från hemlevererad hallonsylt till museibesök i mobilen.

Tillsammans med: kommunerna i Skåne

The Runway

Hur kan hemsidor och digitala försäljningskanaler bli bättre på att inspirera och locka internationella kunder? Det hjälper vi besöksnäringsföretag med i pilotprojektet The Runway – att nå lite längre i digitalt värdskap och närvaro. Tillsammans går vi igenom hur deras kanaler ser ut och gör skräddarsydda åtgärder. Och tittar extra noga på hur de kan lyfta sitt hållbarhetsarbete. I pilotsatsningen hjälper vi tio olika företag som vill utvecklas och samarbeta med oss.

Ett par cyklister tar en paus vid Öresundsbrons brofäste. Foto.

Skåne överraskar

Stanna hemma, var 2020 års uppmaning. Som tur är finns det mycket att göra i Skåne.

Genom ett konto på Tripadvisor och en kampanj i sociala medier fick Skåne Överraskar skåningar att upptäcka platser med mindre besökstryck. Vare sig du vill vandra bland fornminnen eller testa experimentella drinkar.

The Travel Book

365 dagar influencersamarbete. Tillsammans med Rasmus och Karoline från The Travel Book ska vi under 2021 ta fram en interaktiv e-bok som inspirerar danskarna till hållbara besök i Skåne under alla årstider. Rasmus och Karoline är ett danskt par som vill visa att det går att resa hållbart. De kommer självklart att följa lokala råd och rekommendationer under pandemin.

Kvinna och barn vandrar vid Falsterbo. Foto.

Visit South Sweden

Över Öresundsbron finns det mer att upptäcka, hela året. Det vill vi berätta för våra danska grannar. Därför tog vi under året fram Visit South Sweden – en samverkansplattform för att marknadsföra Skåne, Småland, Halland och Blekinge. Danskarna som vill uppleva naturen vill vi locka med vandring, fritidscykling och paddling. De mer livsnjutande danskarna ska vi locka med mat, dryck, sevärdheter, strand och bad. Tanken är att nå dem via PR, samarbeten, google ads och i sociala medier.

Tillsammans med: Smålands Turism AB, AB Destination Småland, Region Kalmar län, Region Halland, Visit Blekinge, Öland och våra skånska partners.

CASE: Stötta ditt Skåne

Här finns det mesta. Konst, kultur och krogar. Butiker, bryggerier och biodlingar. Vandrarhem, vin och vilt. Men 2020 förändrade pandemin förutsättningarna.

Dagskassorna började sina för många av dem som gör Skåne till Skåne. Så under Stötta ditt Skåne samlade vi tips på hur du kan stötta dina favoritställen. Så att de finns kvar när allt går igång igen.

Kiviks musteri, där Ulrika Wistrand jobbar, är ett sånt ställe. Med havet och Stenshuvud nationalpark som närmsta grannar står 100 000 äppelträd och ger must, cider, mos och chutneys. Absorberar koldioxid gör de också. Äpplen som ratas på grund av fel storlek eller form blir till must. Pressrester från mustningen blir djurfoder. Och så vidare.

Med restaurang, café, musteributik och kunskapshus har besöken varit viktiga för Kiviks musteri. Men under pandemin har besök inte varit självklart. Ändrade tankesätt och en digital push i synlighet med Stötta ditt Skåne blev därför värdefullt. Och Kiviks musteri går nu att uppleva på nya sätt.

Flaskor med äpplemust står uppradade. Foto.

Intervju: Ulrika Wistrand

Vilka förändringar har ni gjort i er verksamhet det senaste året?
– I musteributiken har vi jobbat med besöksvärdar, förbeställning och utleverans. Restaurangen har erbjudit take-away och vi har sålt förpackade picknick-kassar.

– Både äppelträdgårdarna och naturen runt musteriet, med nationalparken och stränderna, är fantastisk. Här finns gott om plats, frisk luft och naturupplevelser. Istället för vår populära äppelblomssafari gjorde vi i fjol en digital variant, så att alla i mlandet kunde ta del av den magiska äppelblomningen på Österlen.

Kommer ni ta med er några tankesätt in i framtiden?
– Ja, ett generellt öppnare mindset att hitta nya lösningar och möjligheter. Vi vill att våra gäster ska njuta, oavsett om de äter hos oss eller om vi kan göra steget ut i naturen enklare med hjälp av en förpackad picknickkasse.

Hur har stötta ditt Skåne hjälpt er under det gångna året?
– Många skåningar har under året fått upp ögonen för det lokala, för skatterna som finns här. Det har betytt mycket för oss. Stötta ditt Skåne har synliggjort oss mot skåningar och påmint om att vi har öppet året runt för en trygg utflykt.

– Som besöksnäring på Österlen har man alltid lågsäsong när sommargästerna lämnar. Vi har valt att ändå hålla öppet året runt för att hjälpa Österlen att bli en levande plats.

– För gästernas del tror jag att Stötta ditt Skåne har underlättat för dem att planera sin utflykt när de kan se flera ställen samlade på ett tillgängligt sätt och läsa om vilka säkerhetsåtgärder som vidtagits. Vi lever i en unik region. Här finns fantastiska natur-, kultur- och smakupplevelser att upptäcka.

Sidan uppdaterad 07 jun 2022, kl 13:40