Hoppa till huvudinnehåll
Stora Turismpriset

Rösta fram Skånes kandidat till Stora Turismpriset 2019

Nyheter

Varje år delar Stiftelsen för kunskapsfrämjande inom turism ut Stora Turismpriset till en aktör som på ett nytänkande sätt utvecklat besöksnäringen. Kriterierna som ska uppfyllas är att aktören bidrar till nytänkande och innovativ utveckling av besöksnäringen. Det finns även ett kunskapskriterium som kandidaten uppnår genom att sprida och dela nya färdigheter och kunskaper för att stärka besöksnäringen. Hållbarhetskriteriet innebär att aktören metodiskt och målmedvetet utvecklar en hållbar verksamhet i alla tre aspekterna (ekonomiskt, socialt och miljömässigt).

Vi presenterar nu fyra aktörer som tävlar om att bli Skånes kandidat i den nationella uttagningen. De arbetar alla med hållbarhet i fokus och delar med sig av sina kunskaper på olika innovativa sätt. Rösta på din favorit senast den 20 september!

Absolut Home i Åhus är The Absolut Companys besökscenter som tar med besökaren bakom kulisserna till  produktionen av den världsberömda vodkan. Personliga guider kompletterar teknik och animation i ett modernt historieberättande som aktiverar alla sinnen.

Hällåkra är vingården som har utvecklat en vinodling till en mötesplats och som har ambitioner att bli ett dryckescenter genom att samverka med närliggande producenter och företag. Utvecklingen av så naturliga viner som möjligt fortsätter framåt samtidigt som besökaren får uppleva det bästa från Söderslätt.

Upplev & Njut, med biologen Monica Frangeur, uppfann Sveriges första guidade matvandringar i naturen. Monicas SkogsMatning och SkåneVandring är naturupplevelser med skånska delikatesser. Vandringarna kryddas med kunskaper om Skåne och komplexiteten kring hållbarhetsfrågor i en lustfylld förening.  

Force of Nature har fokus på natur, hälsa och forskning. Genom stressdämpande aktiviteter av olika slag både i skog och hav tar Felicia Eckersten med besökaren på både inre och yttre äventyr. Genom det japanska skogsbadet Shinrin Yoku hittar vi tillbaka till oss själva och blir mer närvarande.

Den vinnande kandidaten kommer att representera Skåne vid den stora finalen i Stockholm den 4 december i samband med konferensen ”Besöksnäringen på agendan”. Läs mer om kandidaterna nedan.

Till omröstningen

Absolut Home

Absolut Home skapades med den senaste tekniken inom film och animationer tillsammans med några av världens främsta kreatörer inom upplevelseindustrin. Guiderna levererar berättelsen baserat på ett detaljerat och minutiöst tidsplanerat manus som levandegör berättelsen med värme, humor och engagemang. Genom att hålla grupperna små skapas det intima mötet och guidernas utbildning och certifiering ger en bra kunskapsbas för frågor, diskussioner och professionalism. Upplevelsen är ut i varje detalj kvalitetssäkrad vilket säkerställer att varje gäst får samma goda upplevelse.

Under den guidade upplevelsen får gästerna ta del av historien från företagets grundande fram till idag. Kunskap förmedlas om produktionsprocessens olika delar från ax till färdig produkt. Besökaren får möta människorna bakom varumärket och produkten vilket tillfredsställer önskan som många har idag av att komma med bakom kulisserna till ett varumärke som man kanske redan har en viss relation till. Genom att delta i en cocktailklass aktiveras alla sinnen samtidigt som man får lära sig om grunderna till drinkblandning, cocktails och den svenska dryckeshistorien och kulturen.

Tillsammans med produktionsbolaget The Absolut Company arbetar man för att lyfta Åhus och Skåne som destination på olika arenor. Arbetstillfällen skapas lokalt genom placeringen av besökscentret i Åhus. Genom samarbete med många olika aktörer arbetar Absolut Home för att stärka även andra företag i besöksnäringen och därigenom bygga en starkare besöksnäring i regionen. Genom olika event lyfter man också fram småskaliga mat- och dryckesproducenter och sätter därigenom ett tydligare fokus på Sverige som mat- och dryckesland och regionen som en mat- och dryckesdestination.
Att arbeta för att minimera miljöpåverkan och energieffektivitet görs gemensamt med ägarbolaget The Absolut Company i olika projekt där målen är högt satta i att bli utsläppsneutrala och cirkulära. Bland annat så blir restprodukterna mat till över 250 000 grisar varje dag!

Hällåkra Vingård/Mötesplats Hällåkra

Vinodling, restaurang, konferens, äppelodling, konstutställning, skulpturpark - Hällåkra, tillsammans med olika partners, skapar spännande möten och nya produkter. Vingården utmanar gränserna för vad som är möjligt när de odlar vin i Skåne. Den äkta varan och ett tydligt ursprung är alltid i fokus. Sedan starten 2003 har vinrankorna fått utvecklas så naturligt som möjligt medan familjen Hansson har utvärderat och utvecklat valet av druvor för att så optimalt som möjligt passa klimatet. Alla viner är ekologiskt certifierade sedan 2016. Restaurang och konferens drivs av Joanna Andersson Kristensson och Michael Daly. 

Hällåkra erbjuder provningar av de egna vinerna, guidade turer genom vinodlingarna och vineriet och berättar gärna den spännande historien om vinets resa från jord till bord. Fokus ligger även på det lokala och på samverkan med grannarna runt om på Söderslätt. Samarbete är viktigt för utvecklingen framåt, och förutom direkta produktsamarbeten så samverkar man även med närliggande hotell och gästgivaregårdar för att kunna erbjuda boende till vingårdens besökare. 

Tillsammans med Hönsinge Hantwerksbryggeri och Fruktstereo har en Druvöl skapats - prisvinnande i både kategorin hantverk och innovativt samarbete. I Stockholm produceras just nu svensk Vermont på druvan Solaris och på gården tas för första gången vara på den gröna skörden för att skapa en verjus. Med samarbeten som dessa finns det möjligheter att Hällåkra utvecklas till ett skånskt dryckescenter.

På Hällåkra är det viktigt att skapa ett kluster av mötesmöjligheter - både privat och för företagande. Skörden sker med hjälp av en frivilliga entusiaster - vissa som varit med och plockat sedan start och andra nya. Dagen spenderas med att plocka druvor men även med att konversera med en ny människa, vilket ger spännande möten.

Upplev & Njut

Upplev & Njut drivs av Monica Frangeur som är biolog och entreprenör. År 2005 startade hon Sveriges första guidade matvandringar i naturen; vilka inspirerat andra företag över hela Sverige. Monicas signum är att kombinera det lustfyllda och lärorika. Gästerna kommer för att uppleva och njuta. På köpet får de kunskap kring hållbarhetsfrågor kopplade till mat, jord- och skogsbruk, biologisk mångfald, miljö och natur.

I upplevelsen SkogsMatning njuts skånska delikatesser i en skogsvandring med många matstopp. Guidningen kretsar kring skog, mat, hållbarhet och biologisk mångfald. 

I naturupplevelsen SkåneVandring serveras ett litet skånskt smörgåsbord kryddat med bred kunskap om det unika med landskapet Skåne. SkåneVandring beskriver Skånes själ och landskapets historia knyts till det vi ser idag.

För Monica är det självklart att upplevelserna genomsyras av hållbarhetstänk. Hon har i många år arbetat med ansvar för utveckling kring den skånska maten och utbildat kring de komplexa sambanden kring matval, miljö- och naturvårdsfrågor. Varje detalj är noga genomtänkt. Riktigt porslin är en självklarhet. Så även möjligheten för gästerna att använda kollektivtrafik. All mat & dryck kommer från Skåne och deltagarna får alltid med sig hem en sammanställning över leverantörerna; vilket ger ringar på vattnet. 1000 kr per vandring går till markägare och vandringarna är en reseanledning som ger många övernattningar hos boendeanläggningar inom några mils omkrets. Olika kontakter för samarbeten tas ständigt och nya innovativa upplevelser är på gång.

  

Force of Nature

Force of Nature är ett surf- och friluftsföretag som anordnar mindfulnesskurser i naturen, event i form av vandringar, kanotturer, kitesurfing, SUP yoga samt föreläsningar och workshops både till privatpersoner och företag. Budskapet är att vistelse i natur är väsentlig för en god hälsa och för att människan ska ta hand om naturen bättre, vilket också kopplas till dagens forskning som säger att ju mer vi vistas i naturen, desto mer kommer vi tycka om den. Ju mer vi tycker om något desto bättre tar vi hand om det. 

Genom stressdämpande aktiviteter direkt i naturen och med personlig närvaro och trovärdighet erbjuder Force of Nature både avkoppling och eftertanke med vetenskapen som grund. I dagens stressade samhälle behövs kunskapen om naturens läkande krafter vilket är ett tydligt närvarande inslag i aktiviteterna. Inga tävlingar erbjuds för att vi i naturen ska slippa prestera. Shinrin Yoku eller skogsbad som det heter på svenska är en japansk tradition av att vandra långsamt ut i skogen, ta några djupa andetag och släppa taget om då- och framtid.  Genom att sakta ner och öppna upp sinnena i naturen blir vi mer närvarande. 

Ett träd planteras för varje deltagare genom att man skänker pengar till Viskogen. Maten som erbjuds är ekologisk, närproducerad och hemmaodlad. Camp Force of Nature är helt byggt av begagnat trä, eller av nedfallna grenar. Turerna som erbjuds är för det mesta anpassade till kollektivtrafik. 

Force of Nature är också projektledare för SöderåsDagen, en dag med hållbarhet i fokus. Här är besökarna välkomna att upptäcka Söderåsen och dess fina natur och alla de verksamma lokala företag och föreningar som jobbar småskaligt och hållbart.